目前，國內(nèi)外生豬養(yǎng)殖業(yè)普遍采用現(xiàn)代化規(guī)模飼養(yǎng)，生豬生產(chǎn)的管理核心就是不斷提高生產(chǎn)效率，飼養(yǎng)階段前期的重要指標(biāo)之一就是斷奶仔豬數(shù)（PSY），目前我國的養(yǎng)豬水平還有較大的提升空間和潛力。為提高豬場的生產(chǎn)效率，目前主要采取的方案之一就是仔豬早期斷奶。
仔豬早期斷奶現(xiàn)狀
國內(nèi)多數(shù)養(yǎng)殖場早期斷奶都在21-28日齡，早期斷奶不僅提高了母豬的生產(chǎn)效率，降低了疾病傳播風(fēng)險，也提高了圈舍的利用效率，對于仔豬的生產(chǎn)性能也有一定程度的提高。但早期斷奶也在一定程度上對仔豬造成了斷奶應(yīng)激，主要表現(xiàn)在仔豬食欲下降，采食量減少，應(yīng)激造成的消化不良，導(dǎo)致飼料利用率和抗病力也一并降低。同時這些表現(xiàn)通常會導(dǎo)致仔豬對于飼料產(chǎn)生吸收障礙，也就是一直困擾國內(nèi)養(yǎng)殖戶“仔豬斷奶后腹瀉”。因此如何解決仔豬斷奶時期的飼料吸收問題一直是生豬養(yǎng)殖面臨的挑戰(zhàn)。
只用教槽料可行嗎？
仔豬斷奶后的過渡階段，還要學(xué)會獨立飲水和采食，仔豬斷奶前除提前飼喂教槽料以外，還應(yīng)當(dāng)逐漸飼喂流體日糧，預(yù)先培養(yǎng)飲食和飲水行為可以讓仔豬斷奶后的采食行為更加順利，更快提高采食量。同時，流質(zhì)日糧在仔豬從哺乳到斷奶期間發(fā)揮著的作用在于，促進(jìn)食物消化，相對于固體日糧來講，更好的調(diào)節(jié)仔豬腸道，使仔豬的腸絨毛萎縮最小化。在仔豬消化方面斷奶后一周內(nèi)流質(zhì)飼料相對于固體飼料可幫助仔豬消化率提高75-150%，同時提高仔豬斷奶后的采食量，生長速度提高10-31%。
在仔豬生長性能方面，斷奶前提前給仔豬飼喂流質(zhì)食物可以起到明顯的效果。主要有三點原因，首先對于仔豬來講，流質(zhì)飼料的適口性要優(yōu)于固體飼料，便于還未脫離哺乳狀態(tài)的仔豬獨立采食，提高仔豬的生長性能。其二，乳產(chǎn)品中的乳脂和乳糖在仔豬體內(nèi)的消化率接近100%，而教槽料的主要成分是淀粉，對仔豬來講消化率較低，仔豬即便采食量提高，消化吸收效果也不及奶粉。另外乳產(chǎn)品的代謝效率也遠(yuǎn)高于教槽料，哺乳仔豬會將仔豬奶粉中的脂肪酸直接用于脂肪沉積。
奶粉怎么選 就看這兩點
仔豬大約在三周齡左右斷奶，此時仔豬只能消化少量的固體食物，因此在這一階段，應(yīng)當(dāng)考慮飼糧是否易消化，以及是否可快速供給仔豬所需能量。我們從脂肪結(jié)構(gòu)來看，棕櫚酸在甘油三酯當(dāng)中的位置對于仔豬的脂肪消化吸收起到?jīng)Q定性的作用。并非所有脂肪結(jié)構(gòu)都易于吸收，也并非所有奶粉都好消化，甚至部分奶粉會阻礙仔豬的生長。主要原因是棕櫚酸結(jié)合在甘油三酯的 sn-1 和 sn-3 位置時會被水解為游離脂肪酸，游離棕櫚酸容易跟鈣離子結(jié)合形成不溶性的皂化鈣沉淀，不能被吸收利用，導(dǎo)致了能量的流失，而棕櫚酸結(jié)合在甘油三酯的sn-2位上時能夠直接通過淋巴系統(tǒng)被吸收進(jìn)入血液循環(huán)。豬乳中棕櫚酸就是以sn-2單甘油酯的形式被吸收的。sn-2位棕櫚酸能夠促進(jìn)仔豬對脂肪、鈣、鐵、鎂等物質(zhì)的吸收，而棕櫚酸處在sn-1、sn-3位上時，棕櫚酸無法發(fā)揮作用，甚至形成皂鈣影響仔豬生長性能。
仔豬斷奶階段的能量供應(yīng)問題同樣需要注意，因此在仔豬斷奶后奶粉中應(yīng)著重選擇能值高的產(chǎn)品，例如可以快速供能和輔助免疫的含中鏈脂肪酸產(chǎn)品。作為能源MCFA比碳水化合物更有效，原因是MCT的能值高于碳水化合物。仔豬體內(nèi)消化碳水化合物的酶含量及活性均較低，不能很好地利用碳水化合物，而MCT可不經(jīng)消化直接吸收。
仔豬斷奶是從哺乳到生長階段的重要過渡，這一階段仔豬的營養(yǎng)供應(yīng)必然會影響到仔豬未來的出欄時間，出欄體重，因此，選用好的斷奶方案對于養(yǎng)殖場的效益至關(guān)重要。市面上的仔豬奶粉花樣繁多，但有多少是仔豬無法消化的超市下架牛奶粉，有多少根本不含有OPO結(jié)構(gòu)脂，何必要為一袋奶粉費力甄別，選擇濃濃豬乳味道的“優(yōu)鮮乳”，告別仔豬腹瀉問題，提高仔豬斷奶窩重，為仔豬生長助力！
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